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3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

二、感恩母亲，预定蛋糕传情因为母亲节是表达对母亲感恩的节日，蛋糕可以是表达爱心的一种方式，通过蛋糕的甜蜜味道，让母亲感到安慰和满足。预定蛋糕的过程也是传递爱心和感恩的过程，让母亲感受到关怀和重视。需要朴实、真诚、清晰明了，表达爱心、感恩之情和祝福，让母亲感到温暖和贴心。可以采用如下文案：感谢您辛辛苦苦地抚养我，母亲节快乐！希望这个蛋糕能够带给您甜蜜和温馨，让您感受到我的感恩和爱意。

蛋糕是按英寸还是寸来计算的呢？

做法: 1.用油抹一下心形的弹簧扣模锅，然后把烘焙纸放在底部和边缘的地方。用小碗装起葡萄干和白兰地，放一边。配料: 鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。

三、西安亨通烘焙技工学校

四、材料：    《绝爱》

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相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一歼，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”，宫廷桃酥由此而来。

leave4.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。注意事项

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1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)

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